Кухня

[Lohmatyi]

Обсуждаем готовку, рецепты, хвалится, задаём вопросы

[Lohmatyi]

Оюшминальда, вэлкам! Спрашивай )

[Vaginist]

Обсуждаем готовку, рецепты, хвалится, задаём вопросы

и фото, обязательно фото кидаем

[Vaginist]

Вот наловили вы в реке рыбёшек, разных.. как готовить будите?

[Оюшминальда]

Lohmatyi, это тема, а не раздел. Раздел может сделать только администрация.
Но хорошо.
Вот купила я 6 говяжьих рёбер. А мяса на них оказалось - килограмма полтора!
Это что за ребра такие...
Вот думаю, как бы их приготовить в духовке, чтоб получилась не "подошва". А у меня всегда получается она самая...
Не дается мне мясо...

[Алекс640]

Оюшминальда, стейки или просто рёбрышки с мясом?

[Оюшминальда]

Алекс640, ребра, но на них очень большие шматки мяса.

[Lohmatyi]

Lohmatyi, это тема, а не раздел. Раздел может сделать только администрация.
Но хорошо.
Вот купила я 6 говяжьих рёбер. А мяса на них оказалось - килограмма полтора!
Это что за ребра такие...
Вот думаю, как бы их приготовить в духовке, чтоб получилась не "подошва". А у меня всегда получается она самая...
Не дается мне мясо...

Как будто специально для тебя недавно мне попалось видео:

[Lohmatyi]

И специально для духовки я недавно купил противень с крышкой и решёткой

https://www.wildberries.ru/catalog/5673 ... =777883503

Рекомендую

[Русалка]

Оюшминальда, сначала замариновать от 2 часов, можно на ночь - соевый соус, мед, зернистая горчица, кетчуп, чеснок.
Лучше снять плёнку, но если неохота возиться, сделать небольшие надрезы по плёнке между ребрышками.
Потом хорошо завернуть в фольгу и печь в духовке при 160 гр три часа. Потом раскрыть фольгу, намазать тем же маринадом или соусом барбекю, что больше любите и ещё минут на 20 при 220 гр.
Точно будут мягкие и вкусные)

[Оюшминальда]

Русалка, знаете... Так и сделаю. Все перечисленное есть.
Правда, не кетчуп, а иранская томатпаста (солëная ) - поддержу дружественную нам страну-производителя, ну не могут они подвести относительно приготовления мяса.)

Lohmatyi, интересную штуку купили ... А видео не грузится.

[Алекс640]

Оюшминальда, морковку почистий нареш длинными полосками и замаринуй мясо или хотя бы маслом подсолнечным смаж с приправами мясо и на мясо положи морковь и заверни в фольгу для запекания и по 20-30 минут запекать в духовке-получается как тушёное мясо

[Оюшминальда]

Алекс640, я бы хотела, чтобы получилось, как шашлык. Но, думаю, духовка никогда не даст эффекта огня...

[Алекс640]

Оюшминальда, либо на природе готовить,либо в ресторане покушать,либо как я на юга на пмж в свой дом свалить

[Lohmatyi]

Алекс640, я бы хотела, чтобы получилось, как шашлык. Но, думаю, духовка никогда не даст эффекта огня...

Для шашлыка другое мясо нужно
Плохо себе представляю шашлык из говяжьих рёбер