Кухня

[oStory]

Lohmatyi, ой. Перепутал. На мой казан пять чайных ложек соли и две с приправой. Сало не добавляю. Надеюсь летом себе печь-камин с казаном купить, тогда буду приучаться к другому рецепту

[Русалка]

Русалка, знаете... Так и сделаю. Все перечисленное есть.
Правда, не кетчуп, а иранская томатпаста (солëная ) - поддержу дружественную нам страну-производителя, ну не могут они подвести относительно приготовления мяса.)

Lohmatyi, интересную штуку купили ... А видео не грузится.

Замените фольгу на рукав сочней будет. Не забыть сверху несколько дырочек и за 30мин до завершения готовки сверху раскрыть для зажаривания.

В рукаве очень мягко и сочно, но мясо скорее тушеное, а в фольге ближе к запеченому.

[Алекс640]

Русалка, Не всегда в фольге ближе запечёному будет

[Русалка]

Алекс640, фольга чуть пропускает испарение. Конечно, с шашлыком не сравнить, я сравниваю с рукавом.

[Алекс640]

Русалка, Я на мясо нарезанное в виде стейка на одну сторону кладу морковь и заворачиваю в два слоя фольги и получается тушёное,правда я не в духовке а на мангале это делаю,и по 20-25 минут с одной и другой стороны держу над горячим углями на решотке

[Алекс640]

Шпик по Венгерски,домашний,
Сало солёное,домашннее
Вкуснотища

[Русалка]

Алекс640, на решётке всё прекрасно)

[Клим]

Есть мнение, что фольга писец какая вредная для здоровья

[Алекс640]

Клим, И чьё мнение такое?А ни чё что шоколадки в фольгу упаковывают?

[Клим]

Клим, И чьё мнение такое?А ни чё что шоколадки в фольгу упаковывают?

При воздействии высоких температур фольга выделяет канцерогенные вещества.

[Алекс640]

Клим, Специальная пищевая фольга существует-она без вредна

[Клим]

Какие шоколадки заворачивают в фольгу?
Пытаюсь вспомнить хоть одну фирму и не помню.

[Яблоко]

Какие шоколадки заворачивают в фольгу?
Пытаюсь вспомнить хоть одну фирму и не помню.

Аленка например, первое, что пришло на ум)