Кухня

[Яблоко]

Какие шоколадки заворачивают в фольгу?
Пытаюсь вспомнить хоть одну фирму и не помню.

Аленка например, первое, что пришло на ум)

[ςон‿нαяβу]

Какие шоколадки заворачивают в фольгу?

Кроме Алёнки, ещё Бабаевский, Особый, да и многие другие, что в бумажной обёртке.

[Медведь-Летун]

Какие шоколадки заворачивают в фольгу?
Пытаюсь вспомнить хоть одну фирму и не помню.

Вроде как все.

[Русалка]

Рубрика "как не напрягаться и прослыть хозяюшкой". Пирог из лаваша. Нужно
2 тонких лаваша, упаковка фарша, упаковка шампиньонов, 1 большая луковица, 3 яйца, полстакана сметаны, немного сыра.

Обжарить лук, добавить фарш, до готовности, в конце грибы, посолить, поперчить, через 3 минутки выключить.
Лаваш разложить на столе, выложить половину начинки вдоль - колбаской, скатать в рулет. Выложить улиткой в круглую форму. Повторить со вторым лавашом, добавить в форму. Немного рукой всё примять, чтобы была плоская поверхность. Можно проколоть ножом в нескольких местах.
Смешать 3 яйца, сметану, посолить, можно мускатный орех добавить. Залить пирог.
Сверху натереть сыр. Выпекать до зарумянивания примерно полчаса.

[Оюшминальда]

А я борщ пошла варить.

[Медведь-Летун]

Пирог из лаваша

Я б его назвал кишки в сметане. Половины не понял, но попробую.

[oStory]

Есть мнение, что фольга писец какая вредная для здоровья

Есть мнение, что просто жить совсем вредно

[WazzzzzzzUp]

Рубрика "как не напрягаться и прослыть хозяюшкой". Пирог из лаваша. Нужно
2 тонких лаваша, упаковка фарша, упаковка шампиньонов, 1 большая луковица, 3 яйца, полстакана сметаны, немного сыра.

Обжарить лук, добавить фарш, до готовности, в конце грибы, посолить, поперчить, через 3 минутки выключить.
Лаваш разложить на столе, выложить половину начинки вдоль - колбаской, скатать в рулет. Выложить улиткой в круглую форму. Повторить со вторым лавашом, добавить в форму. Немного рукой всё примять, чтобы была плоская поверхность. Можно проколоть ножом в нескольких местах.
Смешать 3 яйца, сметану, посолить, можно мускатный орех добавить. Залить пирог.
Сверху натереть сыр. Выпекать до зарумянивания примерно полчаса.

Вкусно выглядит. А мне врачи говорят меньше мяса есть. Так что немного завидую

[Lohmatyi]

Рубрика "как не напрягаться и прослыть хозяюшкой". Пирог из лаваша. Нужно
2 тонких лаваша, упаковка фарша, упаковка шампиньонов, 1 большая луковица, 3 яйца, полстакана сметаны, немного сыра.

Обжарить лук, добавить фарш, до готовности, в конце грибы, посолить, поперчить, через 3 минутки выключить.
Лаваш разложить на столе, выложить половину начинки вдоль - колбаской, скатать в рулет. Выложить улиткой в круглую форму. Повторить со вторым лавашом, добавить в форму. Немного рукой всё примять, чтобы была плоская поверхность. Можно проколоть ножом в нескольких местах.
Смешать 3 яйца, сметану, посолить, можно мускатный орех добавить. Залить пирог.
Сверху натереть сыр. Выпекать до зарумянивания примерно полчаса.

Есть чем-то похожий рецепт шашлыка )
Потом выложу

[Русалка]

Lohmatyi, где рецепт? Не пойму, как шашлык тут впихнуть. Сейчас актуально будет)

[Русалка]

Щавель пошёл. Мы делаем суп и пирожки сладкие, а ещё что можно приготовить?

[Lohmatyi]

Lohmatyi, где рецепт? Не пойму, как шашлык тут впихнуть. Сейчас актуально будет)

Ленивый люля кебаб:
1200 г фарша (беру свинину+говядину)
300 гр моцареллы (сулугуни)
1 болгарский перец
1 луковица
Соль, специи.
Тру сыр, мелко нарезаю перец и лук, замешиваю все это с фаршем и специями.
Лаваш (лучше какой-нибудь прочный, попсовый) раскладываю на столе, размазываю по нему фаршевую смесь ровным слоем. Скатываю в рулетики.
Заворачиваю их в пищевую плёнку или фольгу и убираю в холодильник, чтобы лаваш чуть напитался влагой.
В этот время иду разжигать угли.
Когда угли почти готовы, достаю рулетки, нарезаю их порционно, надеваю на шампуры так, чтобы край лаваша не разматывался, а был прижат друг к другу.
Жарю.
Сначала запечатываю срезы с фаршем, потом бока.

000.jpg

001.jpg

[Русалка]

Lohmatyi, Прикольно, попробую!

[Lohmatyi]

Lohmatyi, Прикольно, попробую!

Тогда сделай ещё хоровац (печеные овощи):
Баклажаны (штуки 2-3-4, зависит от размера)
Болгарский перец (штуки 2-3)
Помидоры (штуки 4-6)
Кинза, немного базилика(базилик если нравится, кинза - обязательно)
Чеснок, соль.

Овощи надеваю на шампуры и ставлю на свежие угли, когда жар самый сильный.
Кожица будет подгорать, но это вообще не проблема (её уберём потом).
Готовим, пока не почернеют со всех сторон
Снимаем овощи с шампуров по мере готовности, кладем в какую-нибудь посуду с крышкой полежать.
От того, что они лежат во влажной среде, подгоревшая кожица отойдет с овощей и ее будет легко снять.
Аккуратно сливаем сок из болгарского перца через дырки от шампуров, достаем семечки.
Овощи режем, складываем в миску. Туда же мелко порезанный (я давлю давилкой) чеснок, соль, кинзу.
Перемешать, кушать с удовольствием.

[Mozg]

Lohmatyi, где рецепт? Не пойму, как шашлык тут впихнуть. Сейчас актуально будет)

Ленивый люля кебаб:
1200 г фарша (беру свинину+говядину)
300 гр моцареллы (сулугуни)
1 болгарский перец
1 луковица
Соль, специи.
Тру сыр, мелко нарезаю перец и лук, замешиваю все это с фаршем и специями.
Лаваш (лучше какой-нибудь прочный, попсовый) раскладываю на столе, размазываю по нему фаршевую смесь ровным слоем. Скатываю в рулетики.
Заворачиваю их в пищевую плёнку или фольгу и убираю в холодильник, чтобы лаваш чуть напитался влагой.
В этот время иду разжигать угли.
Когда угли почти готовы, достаю рулетки, нарезаю их порционно, надеваю на шампуры так, чтобы край лаваша не разматывался, а был прижат друг к другу.
Жарю.
Сначала запечатываю срезы с фаршем, потом бока.

000.jpg

001.jpg

Лаваш не сгорит раньше, чем прожарится фарш?

[niqk]

Скока же всякой вкуснятины выложили! Пойду - перекушу!

[Lohmatyi]

Лаваш не сгорит раньше, чем прожарится фарш?

За счёт того, что он пропитывается влагой, пока лежит ждёт, нет. Ну и слишком толстым не надо делать.

[Lohmatyi]

Ну а с уксусом тоже иногда делаю, под настроение.
Но там классический маринад:
Лук помять с солью, перец, немного кориандра, мясо.
Перемешать, оставить мариноваться.
А перед тем, как идти разжигать угли, добавь немного столового уксуса к мясу и перемешать.
Тогда после жарки будет уксусный аромат, но не сильно кислый.

[Legendarnii]

[niqk]

А я тут было подзакусил...